La bouffe

sugata sanshiro

Ben je suis déja allé à Paris et ça m'a pas trop plus ,pour ce qui est des boutiques c'est souvent hors de prix ,vaut mieux commander sur le net ,mais là tu n'as pas de contact physique avec les gens alors pas de solution miracle

pick ouic · Message non lu par **pick ouic** » 13 mars 2005, 23:25

pour ce qui est des magasins de mangas,
je sais pas ce que tu achetes...les goodies et cie ?

sinon pour les restau jap, ca peut varier de 10 euros à 100 euros.
après, il y a la qualité...et les ingrédients...

pour les sandwichs, ce sont les moins chers.

sugata sanshiro

pick ouic a écrit :pour ce qui est des magasins de mangas,
je sais pas ce que tu achetes...les goodies et cie ?

sinon pour les restau jap, ca peut varier de 10 euros à 100 euros.
après, il y a la qualité...et les ingrédients...

pour les sandwichs, ce sont les moins chers.

peude goodies ,mais plustot des mangas et animes et quelques jouets

Bah pour le resto ,on a nous aussi un resto jap ,il s'apelle l'Osaka et c'est pas mal ,mieux depuis qu'ils ont fait des menus pour nos petites bourses car avant c'était presque la folies sur les prix

Maeda · Message non lu par **Maeda** » 14 mars 2005, 13:28

How Much?

Parce que chez moi aussi il n'y a qu'un seul resto japonais, qui plus est il est cher pour ce qu'il y a à manger par rapport aux nombreux restos japonais de Paris (rien que pour ça, il m'arrive de vouloir monter sur Panam)!

sugata sanshiro

Ben en fait à l'ouverture du resto tout était à la carte et si tu voulais faire un repas complet ,fallait compter presque 45 euros ,maintenant le menus le moins chers est à 15 euros ,pour ce prix là tu as
_Un assortiment de hors d'oeuvre
_Un potage legers avec ile flottante de Toffu
_Un plat principal(soit un plat traditionnel ou un plateau d'assortiment de sushi ,maki ou sashimi accompagné de riz de légume vinaigré surtout le gingembre aphrodisiaque

)
_Un petit dessert classique ou la fameus glace aux haricots rouges
le tout arrosé d'une bonne bière

Le plus sympas ,cest que 7/10 tu as des japonais qui sont présent dans la petite salle au sous sol ,et tu les vois manger de superbe et extraordinnaire plateau qui sont réaliseé sur d'espèces de maquette de bateau traditionnel ,c'est bluffant

pick ouic · Message non lu par **pick ouic** » 14 mars 2005, 14:01

oyooo,
voila, après avoir essayé une dizaine de restau jap,
j'ai pris à quai au
Kaiseki Com
7Bis r André Lefebvre 75015 PARIS

Fini, les pseudos restau jap, tenu par des chinois et autres...
fini les poissons pas frais...les poissons prédécoupés...ect...

La, c'est l'art de la quintessence culinaire japonaise.
Tout d'abord, il faut réserver à l'avance...soit sur place, soit à emporter.
je préfèrre vous le dire tout suite...aux premiers abords ,le restau ne paie pas de mine...
et certains plats sont faits suivant l'humeur du chef. je parle d'humeur au sens de la créativité.
Lorsque vous regardez le chef préparer les sushis et makis...Il y a de l'art dans sa manière de faire...
il est carrement en transe...en osmose...et je n'exagère pas !!! ceux qui sont venus chez lui vous le confirmeront !
Le chef en lui même est un personnage à part !!!
une célébrité dans le milieu de l'audiovisuelle (il a participé à quelques émissions télés...)
vous pouvez jeter un coup d'oeil sur ce qu'il fait en feuilletant son livre...
http://img118.exs.cx/img118/350/couvlivre9um.gif

et beaucoup de gens célèbres (animateurs, acteurs, chefs cuistots) et non célèbres viennent manger chez lui...

en général, je mange pour 15-17 euros (sans le déssert). ci-joint la photo, c'est greatement divin !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
en fait, il suffit de lui demander à la carte." je veux manger pour 30 euros", et la, il vous prépare
votre plateau repas, tout en y ajoutant des ingrédients nobles.
Le gingembre est moins fort que dans les autres restos, car artisanale, il n'a pas le temps de fermenter.
et le wasabi est fait maison..........extraodinairement doux !!!
et dernière cérise sur le gateau, le chef a été un ancien chef patissier francais....et pourtant c'est un japonais !!!
donc, il vous fait le déssert sur place, en direct live...

pour moi, c'est de loin le meilleur restau jap de paris !!!!
aussi bien au niveau rapport qualité prix, et au niveau rapport humain...

BON APP !!!!

voici son site, un peu fouillu...
http://www.kaiseki.com

Ivanoukov · Message non lu par **Ivanoukov** » 14 mars 2005, 14:07

sugata sanshiro a écrit : Le plus sympas ,cest que 7/10 tu as des japonais qui sont présent dans la petite salle au sous sol ,et tu les vois manger de superbe et extraordinnaire plateau qui sont réaliseé sur d'espèces de maquette de bateau traditionnel ,c'est bluffant

Tellement bluffant que je n'ai rien compris

shinob · Message non lu par **shinob** » 14 mars 2005, 18:19

Merci Maeda pour les tofs (j'avais pas repéré que t'avais répondu à ma question...sorry!)

Merci karotte pour les informations

sugata sanshiro

Ivanoukov a écrit :
sugata sanshiro a écrit : Le plus sympas ,cest que 7/10 tu as des japonais qui sont présent dans la petite salle au sous sol ,et tu les vois manger de superbe et extraordinnaire plateau qui sont réaliseé sur d'espèces de maquette de bateau traditionnel ,c'est bluffant
Tellement bluffant que je n'ai rien compris

Ben en me relisant moi aussi